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Postre energético: Naranjas con miel y aceite de oliva.

enero 14, 2016


Ingredientes

Para 2 personas:
2 naranjas
2 cucharadas de miel
4 cucharadas de aceite oliva virgen extra
hojas de menta

Elaboración
Para pelar las naranjas, corta los 2 extremos (superior e inferior) y coloca una de las bases sobre la tabla de cortar.
Pélala, retirándole la corteza y la parte blanca, de modo que quede en carne viva (sin que queden trozos de piel ni membranas) sin alterar la forma de la fruta. Corta las naranjas en rodajas.
Pon la miel y el aceite de oliva en un cuenco, bate bien con un tenedor y rocía las naranjas.
Limpia las hojas de menta, júntalas, pícalas en tiras finas y espolvorea las naranjas.

Consejo
Para que no te resulte difícil pelar y cortar las naranjas en rodajas finas, es muy importante que tengas el cuchillo bien afilado. Y apunta: ¡uno se corta más por tener el cuchillo desafilado que por tenerlo demasiado afilado!
Para elaborar este postre lo mejor es que compres naranjas que no tengan pepitas. Si no tienes o no te gusta la miel, puedes sustituirla por azúcar.